ポートエレン　Port Ellen 19yo 1981 (40%, G&M for Sestante, DECANTER s.a.s PARMA, 75cl) white crest label cork

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】 BAR飲みのため非公開

【ファースト】：やや薄い琥珀　燻製  動物的脂肪酸（革）（-おとなしい）   ヨード  バター  牛脂  ジャーキー  植物（葉）  漬物のヒント  エスプレッソコーヒー  レーズン  

【ミドル】： 膨らむ  生ハム  アーモンド  染み込む  透明感がある  ヨード　干した麦感

【フィニッシュ】：返り優先　  ピスタチオ  香ばしい  砂糖  　燻製  　ヨード

2010年10月14日

ポートエレン　G&M for セスタンテ ホワイトクレスト ラベル。1981年蒸溜、19年熟成。

G&Mからはコニッサーズチョイスを含めて1981年蒸溜の樽が多数リリースされていますが、ホワイトクレストラベルの81ポートエレンは初対面。

おそらく中身はかなり近い感じがします。

CARATOの77/93でも感じたように、このころのポートエレンの加水は、酸味のある果物くるボトルもあるので、注がれていく様子を眺めながらグレープフルーツやオレンジの想像を巡らせていましたが、本ボトルは動物的でした。

牛脂やビーフジャーキーを思わせる肉食系のフレーバー。

オイリーさとピート、焦げた麦のフレーバー、とても食欲をそそられる内容。