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グレンファークラス Glenfarclas 1968-2007 65.1%, OB, Family Casks, cask #1316, 483 bottles

 

タケモトカツヒコ

[opentasting]


タケモトカツヒコ (プロフィール


Glenfarclas 1968-2007 65.1%, OB, Family Casks, cask #1316, 483 bottles

【TASTING SAMPLE EXCHANGE PROJECT】 adamo さま 提供

蒸留所名
GLANFARCLAS
グレンファークラス
オフィシャル(OB)/ボトラーズ/インポーター
OB  ファミリーカスク
ビンテージ

1968-2007

流通年

2007年

度数/内容量/カスクナンバー
65.1% 70CL
ボトル形状 ボトル色 ボトル残量

ダンピー瓶 透明 95%

総合点数

95(SGP:764)

S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers…)
G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer…)
P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat…)

SGP各最大値は9

90-00年代初期 OB マッカラン12年 43°を80点とする
ストック/BAR
【TASTING SAMPLE EXCHANGE PROJECT】 adamo さま
テイスティング者体調/当日摂取アルコール

良好/モルト2杯目

ファースト
やや濃い琥珀  高貴なシェリー 甘い香り 干したブドウ ヨードホルム反応 塩 時間が経つごとに麦感 強いアルコール感
10
ミドル

ファークラス特有の徐々に広がりをみせるボディ  ヨード 麦 塩 イチゴジャム 粘度のある砂糖 やや渋み(ブドウ・プルーン系)

9
フィニッシュ

鼻抜け・返り共に鋭い 特に鼻抜けは秀逸 ドライ 焼ける 塩 麦 ここで硝煙の余韻 ショウガ 体温が上がる 最後の最後に大粒の塩の結晶

9
エクストラ(その他) 濃厚なシェリーに高度数、とても素晴らしい内容だった。通常39年にわたって熟成すれば度数は落ち、ボディは薄くなる一方だと思うのだが、本ボトルはファミリーカスクシリーズで最高度数を誇る1本。全くその様子はないどころか燃え盛る火炎のように活きていた。熟成庫または樽に秘密があるのか?

最近よくファークラスを飲む機会に恵まれているが1960年代~1970年代の特徴として、フィニッシュにおいて大粒の塩を感じる場合と生クリームのような乳系を感じることの2択になるような気がしている。これもまた同じくシェリー樽との表記であっても入手元が大きく2つの特徴が異なるシェリーを生産していたということだろうか。

提供者であるadamoさまに重ねて感謝申し上げたい。

10
加水
加水すると香りやフレーバーがそれぞれに分離しわかりやすくなる。ほんの1滴がベストだろう。

 

追記にてグレンファークラス ファミリーカスク 全データ

 

【グレンファークラス ファミリーカスク データ 】

リリース・瓶詰めは2007年

ヴィンテージ
度数
カスクナンバー
限定本数
1990年代
1994年
59.60%
Sherry Butt
2935
628本
1993年
58.90%
Refill Sherry Butt
11
592本
1992年
55.50%
Sherry Butt
264
669本
1991年
57.90%
Sherry Butt
5623
613本
1990年
58.90%
Sherry Butt
9246
617本
1980年代
1989年
60.00%
Sherry Butt
11721
600本
1988年
56.30%
Sherry Butt
7033
572本
1987年
55.10%
Refill Sherry Hogshead
1010
262本
1986年
56.50%
Refill Sherry Puncheon
3434
521本
1985年
46.30%
Refill Sherry Hogshead
2826
329本
1984年
51.30%
Plain Hogshead
6028
267本
1983年
56.00%
Refill Hogshead
50
302本
1982年
58.30%
Refill Sherry Hogshead
2213
258本
1981年
52.40%
Refill Sherry Hogshead
29
234本
1980年
50.10%
Refill Sherry Butt
1942
681本
1970年代
1979年
52.80%
Plain Hogshead
146
225本
1978年
50.30%
Refill Hogshead
587
257本
1977年
59.00%
Refill Butt
61
582本
1976年
49.40%
Refill Butt
3111
595本
1975年
51.40%
Refill Hogshead
5038
187本
1974年
60.80%
Sherry Butt
5786
555本
1973年
58.80%
Sherry Butt
2578
457本
1972年
51.10%
Sherry Butt
3546
645本
1971年
57.10%
Sherry Butt
140
459本
1970年
53.60%
Sherry Butt
566
497本
1960年代
1969年
56.20%
Sherry Hogshead
3184
148本
1968年
65.10%
Sherry Butt
1316
483本
1967年
58.50%
Sherry Hogshead
5118
181本
1966年
51.50%
Sherry Butt
4177
514本
1965年
60.00%
Sherry Butt
3861
417本
1964年
53.10%
Sherry Butt
4717
415本
1963年
56.70%
Sherry Butt
4098
420本
1962年
54.80%
Sherry Hogshead
2645
166本
1961年
46.00%
Sherry Hogshead
4913
159本
1960年
52.40%
Sherry Hogshead
1767
228本
1950年代
1959年
52.50%
Sherry Hogshead
1816
194本
1958年
51.60%
Sherry Butt
2245
455本
1957年
54.00%
Sherry Hogshead
2111
158本
1956年
47.30%
Sherry Butt
1758
435本
1955年
46.10%
Sherry Butt
2211
545本
1954年
52.60%
Sherry Butt
444
406本
1953年
53.70%
Sherry Butt
1678
480本
1952年
56.50%
Plain Hogshead
1712
110本