Dallas Dhu 24yo 1982/2007 (56.3%, OB, Historic Scotland, C#3739, btl no 398)

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】： 濃い赤みを帯びた琥珀  ディスク厚みがある3重 （ 赤 黒 白 ）  杏  　レーズン　甘さを含んだスポンジケーキ

【ミドル】： ボディは膨らむイメージ  やや粘性がある　杏　イチジク  肝臓   チョコレート   ウイスキーボンボン　とても芳醇　奥からオレンジの皮

【フィニッシュ】：返り優先　ドライな余韻　 切れ上がる　 レザー  舌上に漂う  　焦げた麦　時間と共にカスタードクリーム

ダラス・デュの蒸溜所限定ボトル（現在はミュージアム）

1898年に設立（登記：公式）された蒸溜所で、その目的はインド、オーストラリアで膨大な収益をあげたブレンデッドウイスキー「Roderick Dhu」の原酒供給のみであったといいます。

のちにベンモア（ブレンデッド/ヴァッテド）の原酒として用いられるようになり、シングルモルトとしてダラスモアの名でリリースされていました。

1983年に操業を停止し、1986年にHistoric Scotlandが取得（歴史的建造物保存目的）。

Historic Scotland名義では、Dallas Dhu 22yo ‘The Union of the Crown’ (46%, OB)が、スコットランド・イングランド併合400周年記念としてリリースされていますが、こちらは加水。

現オフィシャルのシングルカスクストレングスが味わえるというのは非常に貴重な経験でした。

濃厚なシェリー樽由来のフレーバーに、膨らむボディと来て、フィニッシュはレザー感を伴って一気に切れ上がるドライな余韻。。。

２４年熟成でこの芳醇さ、分厚さは、久々に熟成のピークと信じるに足る仕上がり。

王道の１本。素晴らしい。