キャパドニック　　Caperdonich 1968 (40%, G&M Connoisseurs Choice, Old Brown Label)

2012/04/27
2012/04/27
Caperdonich, Non Scoring, 【00】Tasting, 【2】SPEYSIDE
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Caperdonich

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

Caperdonich 1968 (40%, G&M Connoisseurs Choice, Old Brown Label)	2009年10月6日
蒸留所名	CAPERDONICH	キャパドニック
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	G&M Connoisseurs Choice
ビンテージ	17年　1968年
流通年	1980年代
度数/内容量/カスクナンバー	40％　75CL
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	ダンピー瓶　透明　50％
総合点数	none(SGP：652) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers…) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer…) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat…) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	BAR
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト2杯目
ファースト	チョコレート　カカオ　チーズケーキ　バニラ　白ワイン　カスタードプリン　ホットケーキ　オールド特有の据えた香り　黒酢　梅は青っぽい	9
ミドル	しみ込むボディ　まろやか　青い梅　広がる　焦げた麦感	8
フィニッシュ	バニラ　生クリーム　ミルクチョコレート　透明感のある甘み　乳製品　鉄　蜂蜜	9
エクストラ（その他）	キャパドニックはグレングラントの第二蒸留所の位置づけで1897年創業されたが、1902年から1964年までは操業を停止していた。本ボトルは操業再開３年後、1968年に蒸留された歴史的価値の高い一本。度数が40度ということもあって刺激は少ないがとても香りは複雑で、黒酢や梅のヒントがあった。海外評価をみるとこの点で減点する傾向があるようだが、日本人には比較的親しみのある和風な感覚ではないだろうか。個性的で面白いボトルだった。	9
加水	加水せず