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グレンリベット GLENLIVET 1975-2001 26yo THE SINGLE CASK COLLECTION #5732 51.4%

GLENLIVET 1975-2001 26yo 51.4%
THE SINGLE CASK COLLECTION, COLLECTION 7, SERIES 20,
Matured in:SHERRY HOGSHEAD
Cask No.5732
one of 249 bottles

・香り:
カラメルや黒糖のまったり甘い香り、プラム、焦げた麦、ドライフルーツ、レーズン、コーヒー、高貴とまではいかないが70年代らしい嫌みのないシェリー感、ハーブ系の草っぽさ、少しセメダイン、タールやレザーもある

・味わい:
良いオールドのシェリー感を伴うねっとりした甘味があるが、わりとスパイシーでべたべたしない。ほどよいタンニンの渋味、塩気もある、後半はややオイリー、やや厚めのボディ。嫌みのない良いバランスのシェリーカスクウイスキー。

・余韻:
オイリーでややスパイシー、甘さはほど良くしつこくない。

・加水:
加水しても大きく崩れず飲み応えも保たれるが、多く加水すると甘味だけが残りべたっとする。

・総評:
70年代らしい良いシェリーカスク熟成のリベット。美味しい。しっかりした甘味があるが、ほど良い渋味のためかベタッとせずバランス良好。

【Very Good】

オールドのシェリーカスクのものにたまにある陶酔するような高貴な印象や、極太の酒質ではありませんが、嫌味がなく、上記のように甘味と渋味のバランスも良く、熟成感もあり、悪くない原酒を悪くない樽に詰めて、まさに詰め時に詰めたという感じです。甘味が強めでもしつこくないためか、カスクストレングスなのにどんどん飲んでしまいます。

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