キャパドニック　Caperdonich (Speyside) – Whisky-Doris 36 Jahre 1972 Bemerkung Bourbon Hogshead No.7425, nur 175 Flaschen Inhalt/Vol. 0,7L / 54,4%

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12年前

タケモトカツヒコ

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

Artikel Caperdonich (Speyside) – Whisky-Doris 36 Jahre 1972 Bemerkung Bourbon Hogshead No.7425, nur 175 Flaschen Inhalt/Vol. 0,7L / 54,4% Preis inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, exkl. Versandkosten Beschreibung distilled 07.11.1972, bottled 25.02.2009 Duft: süße Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen, dazu Waldhonig und gut eingebundener Torf (woodsmoke) – komplex, vielschichtig und sehr lecker! Geschmack: Im Mund erfolgt ein kräftiger, eleganter Antritt mit reichlich Früchten, Gewürzen, Karamell und Vanille – sehr komplexe Aromen, die harmonisch von leichtem Rauch und Torf abgerundet werden – toll! Finish: ein sehr langer und vielschichtiger Nachhall aller Aromen, der eine wohltuende Wärme ausstrahlt. Tipp: Etwa 2 bis 3 Tage nach Öffnung der Flasche zeigen sich alle Aromen – geben sie ihm diese Zeit, er hat es verdient! Ein großartiger, typischer Caperdonich!
蒸留所名	CAPERDONICH	キャパドニック
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	WHISKY DORIS　ウイスキードリス　（ドイツ）
ビンテージ	36年　1972.11.7-2009.2.25
流通年	2009年
度数/内容量/カスクナンバー	54.4％　70CL　175本限定　バーボンホグスヘッド　カスクナンバー7425
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　透明　80％
総合点数	none(SGP：733) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers…) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer…) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat…) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	BAR
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト4杯目
ファースト	赤みがかったやや濃い琥珀　香りはまさしく高貴　紅茶　ストレートティー　ハーブ　ミント　イチジク　ハチミツ　ラムネ　梅酒の梅（緑の）　アメリカンチェリー
ミドル	しっかりとしたボディのふくらみ　塩　リンゴの甘みが時間と共に際立つ　バニラ　ナシ　やや木材系も　透明感ある砂糖　これはすごい
フィニッシュ	鼻抜け　返り　共にビッグ　麦感　チョコレート　ナッツ　レモン系の酸味も　時間と共にクッキー　ドライ　鼻抜けが鋭く刺激たっぷり
エクストラ（その他）	バランス最高　これは間違いなく高評価　。ウイスキーエージェンシーにも言えることだが、おそらく濃厚でネクターのような、フルーツ感覚を持った樽を選抜している(または。。。？)と思う。このキャパドニックはリフィルバーボンで、矛盾するようだがその濃厚さが透明感をもって迎えられるから不思議だ。若干余韻で水分を奪う部分が気がかりでもある。キャパドニックはシーバスリーガル（おそらくはその透明感に貢献していると思われる）、パスポート、クイーンアン、サムシングスペシャルなどの原酒。1897年創業（公式）。同じくスペイサイドのローゼスにあるグレングラントの２番工場として建設されたが、1902年には不況の影響を受けて閉鎖。1965年に再度操業を開始した。2001年、ペルノリカール社傘下のシーバスブラザーズによって買収されたが、2002年以降再度操業が停止されている。これまでオフィシャルボトルは「Caperdonich 16y 1988-2005 (55.8% OB Chivas Brothers, batch CD16 001)」ダンピーぐらいしか確認できず、ほとんどがボトラーズによるリリースであった。マニアックではあるが、これまでも高評価のボトルが度々登場している。 Caperdonich 1968-2006 (49.5%, M&H Cask Selection, 131 Bts.) Caperdonich 29y 1972-2002 (46.9%, DT Peerless, C#6698) Caperdonich 34y 1969-2003 (41%, Duncan Taylor, C#3251, 175 Bts.) Caperdonich 18y 1977-1996 (57.7%, Cadenhead’s Authentic, sherrywood) M&Hはベルギーのボトラー。スリーリバースさんで取り扱い。
加水	加水せず

2009年9月3日

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