whiskylink

カリラ Caol Ila 30yo 1974/2005 (46%, LMdW, Dumpy, C#12623, 419 Bts.) Unfiltered Hand Bottled , 50CL

タケモトカツヒコ


タケモトカツヒコ (プロフィール


【スコア】BAR飲みのため非公開


【ファースト】:サラミ ソーセージ 木材 牛脂 バター スモークサーモン ヒマワリ ミント レモン 木材 煙

【ミドル】:ボディはエッジが秀逸 酸味 木材(新築の家のような) 燻製 ヨード レモン ミント

【フィニッシュ】:返り優先 煙感 ミント アーモンド オリーブ ピーナッツ やはりレモン 酸味が心地いい


(2010年2月26日)

メゾンドウイスキーのハンドボトリング、カリラ30年。

加水されている分フレーバーが掴みやすいです。

ボディがエッジが立っていて鋭い印象はカリラらしく、本ボトルは終始レモン(ジュースのよう)、ミント、ヒマワリのようなフレーバーが続きます。

メゾンの加水はこの当時から「ピント」の合わせ方が上手いですね。

とても好印象です。

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