マノックモア Mannochmore 18yo 1990 (54,9%, OB 2009, 1019/2604 btl.)　70CL

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タケモトカツヒコ　（プロフィール）

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【スコア】 Bar飲みのため非公開

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【ファースト】：あずきのアイスのよう　杏　ブドウ　時間と共にバニラへ展開　チョコレート　チョコレートのババロア　アルコール感強烈

【ミドル】：厚みのあるボディ　やや炭酸のよう　イチジク　木イチゴ　干し柿

【フィニッシュ】：鼻抜け優先　オイリー　餡子　舌の上でスパイシー（シナモン　コショウ　辛さはほどほど）　甘草　チョコレート　バニラ　湿った木材　余韻が長く続く

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これまで稀だったマノックモアのＯＢリリース。マネドラで味わったチョコレートと干し柿フレーバーは健在。炭酸のよう。少し一風変わったコーラを連想。

マノックモアといえば、バーボン樽を独自の「秘伝：２重焦がし」手法を用いていることでも有名。

いわゆるカラメルスプレーの後、焦がすという工程を得ていることが「公然の事実」として語られているわけですが、それによって特に個性的なフレーバーを狙って作り出しているわけで、これについては、以前から私は肯定的に受け止めています。