フェッターケン Old Fettercain NAS “Uisge Beatha” (70Proof, OB, tall bottle, Thistle)

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：据えた杏の香り   イチゴの飴  　干瓢 　 植物感  　ミント  　ラベンダー  全体的に淡い印象  時間と共にパウンドケーキ

【ミドル】：ボディにエッジは感じないが、口腔全体に レモン 淡麗な印象    湿った木材

【フィニッシュ】：シシトウの辛味（+）　返り優先  返りは予想以上にパワフル  ピリピリする感じではないがスパイシーさ　塩分　ミネラル豊富　粗塩 　 鼻抜けも良好  終始オールドボトル特有の据えた質感

フェッターケンのOB、その名もウシュク・ベーハ。

その最たる所以はフィニッシュに明確に現れていて、シシトウの後味のような植物感を保った辛味、70プルーフとは思えないパワフルな返りと鼻抜けが堪能できました。

独特のナッツっぽさやオイリーさは、度数とボトリングからの年数が関係するのか、香りにパウンドケーキのような乾いた麦の質感を与えるにとどまっている感じでしたが、非常に塩分、ミネラル分が豊富な印象で、OBならではの「仕込み水加水」が大きくその存在価値を向上させている気がします。