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タケモトカツヒコ （プロフィール）
【スコア】 BAR飲みのため非公開
【ファースト】：チョコレート 甘み 酢酸は梅 マロン モンブラン チーズケーキ 甘いブランデーケーキ 干しブドウ 時間と共に酸味が増してくる
【ミドル】：広がるボディ カツオブシのようなダシの風味 底が固く上に向かって穏やかに広がる
【フィニッシュ】：返り優先 鼻もしっかり抜ける 舌の上でピリピリ（トウガラシ コショウ） 塩 ドライ すっきり いい感じに枯れているが据えていない
１杯目に頂いた。
飲んだ瞬間都会の雑踏から、農村に連れられてきたような錯覚。
なんとなく感慨深い。
